carnet de voyage, saison 1

Madagascar en Bretagne

On vend de la vanille et des épices de Madagascar sur les marchés du Pays Bigouden, dans le Finistère.

Mada Ruz veut dire « Madagascar rouge », en malgache comme en breton. Venez sentir les gousses et goûter les poivres.

Prochain marché

Où nous trouver

Bientôt sur les marchés du Pays Bigouden, à partir de mi-novembre 2026.

Les dates arrivent bientôt, suivez-nous sur Instagram.

Une petite gamme, choisie à la main. Elle peut changer d'un marché à l'autre.

Vanille
Gousses noires, souples et parfumées.
la star du carnet
Poivre sauvage
Le voatsiperifery, rare, boisé, avec une note de citron.
rare
Poivre noir
Franc et aromatique.
Baies roses
Douces et fruitées. Très bonnes avec le poisson.
Cannelle
En bâtons, chaude et sucrée.
Clous de girofle
Puissants. Pour les plats mijotés et les desserts.
Curcuma
Une poudre dorée, douce et terreuse.
Curry de Madagascar
Un mélange doux, pour tous les jours.
Combava
En poudre. Un parfum de citron vert très fort.
Coffret découverte
Trois épices et une fiche recette. Pour offrir ou se faire plaisir.
pour offrir

Pas un produit alimentaire.

Baume Fosa
Un baume malgache aux huiles essentielles, fabriqué à Madagascar, en pot de 30 g. Parfum d'eucalyptus, de menthe et de cannelle. Usage externe, pour le massage.
usage externe

Chaque épice a sa recette d'ici.

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